丸福珈琲店のパティスリーは設立されてまだ３年目です。
丸福の珈琲を使ったお菓子や丸福の珈琲にあうお菓子を創作し、お子様からお年寄りまで　ご家族皆さんで丸福を楽しんでいただけることをめざしています。
設立に際し、萩原先生に顧問として生地作りからひとつひとつ、丸福独自のお菓子をご指導していただいています。

萩原　俊夫
京都ホテル、ホリディイン横浜などのシェフパティシエを歴任後、執筆、評論活動をしながら技術指導で活躍。
丸福珈琲店パティスリー設立より顧問として指導。
業界専門誌”製菓と製パン”などに連載。
主な著書に”ベーシック菓子　21へのアプローチ”など